בואו נרים כוס לחיים ולמען ניצול ההזדמנויות המפתיעות שהם מביאים לפתחנו! ואין יין שמתאים לשם כך יותר מהיין של מומו שמילוביץ׳, דור שלישי לחקלאים ממקימי הישוב נווה ירק, קרוב למבואות הירקון. זהו יין שמספר את סיפורו של אדם שהקשיב קשב רב לנקרה בדרכו האישית והמקצועית, כמו גם לאדמת ילדותו ולגפנים בוגרות, וידע להפיק מכולם את המיטב.
בסוף שנות ה-80 עזב מומו את המושב ואת החקלאות לטובת לימודים באקדמיה לעיצוב ואמנות ״בצלאל״ בירושלים, ולאחר מכן ניהל סטודיו מצליח לעיצוב מוצר. כבר אז היה חובב יין נלהב, אולם הקשר שלו לתרבות היין התמקד, כמו אצל חובבים רבים, בעיקר בטעימה ובשתייה.
אחד מלקוחותיו של מומו היה יקב ״יזרעאל״ עבורו עשה את עבודת המיתוג, ולאחר מכן, כשהצטרף כשותף, אף את האסטרטגיה השיווקית לצורך החדרת המותג לשוק. בשלב זה הסתקרן והחליט להתמחות וללמוד עשיית יין אצל שניים מהייננים הטובים ביותר שיש למדינה להציע: יאיר ואסף מרגלית. לאחר שנתיים של עבודת כפיים ביקב מרגלית הציע הכורם הוותיק ביותר במושב נווה ירק למומו להשתמש בענבי הקריניאן מהכרם הבוגר שלו, בן ה-40, אחרת הוא ייעקר.
קריניאן הוא זן ים תיכוני עמיד וקל לגידול. הוא מתמודד היטב עם חום וכשהוא מושקה הוא נותן יבול גדול המתאים מאד לייצור יין זול או מיץ ענבים. בעבר ניטעו ברחבי הארץ כרמי קריניאן לתעשיית המיץ והיין השולחני הפשוט, אולם עם חלוף השנים והאופנה הם נעקרו בזה אחר זה. כרמים רבי שנים הם אוצר יקר בידי כורם מסור, ומומו החליט לנסות לשקם את הגפנים במטרה להפיק מהן יבול המתאים ליין משובח.
בהתחשב במיקום הכרם באזור נמוך ויחסית חם, שלאו דווקא נחשב אופטימלי לענבי יין, מדובר היה בקפיצת אמונה. מומו גזם את הענפים העבים שבראש הגזע, כדי שיגדלו מחדש בצורת הגביע המסורתית שמגנה על הענבים מפני השמש ויוצרת מיקרו אקלים קריר יותר. בנוסף, הוא עבר לחקלאות בת קיימא, עצר השקיה והקטין יבול. הבציר הראשון היה ב-2015 ומומו שראה כי טוב, החליט להמשיך וללמוד תוך כדי עשייה. הוא שיקם כרמים נוספים באזור ונטע אחרים בהם שרדונה שמבשיל ראשון בארץ, סוביניון בלאן, גרנאש, מרסלאן וארגמן (הכלאה ישראלית של קריניאן וסוזאו הפורטוגלי), ומייצר יינות גם מסמיון ומענבי סירה שהוא קונה ממגדלים ברחבי הארץ.
היקב מפיק 25,000 בקבוקים בשנה תחת תוויות רבות, חלקן חד פעמיות, כחלק מתהליך הלימוד של מומו, אך כבר ניכרת חתימת היד המתהווה: הייננות פשוטה ומדגישה את איכות הפרי שנבצר בחמיצות טובה, התסיסות ספונטניות ברוב המקרים, המיצוי עדין והשהיה בחביות קצרה על מנת לא להעמיס על היין. התוצאה היא יינות אלגנטיים ששמחנו לגלות בעצמנו, ושאנחנו שמחים להכיר לכם.